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健康饮水
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一、生命之水


        人体中的水含量:人体中大部分含量是水。随年龄增加,人体水含量逐渐减少。胚胎期水 含量可达98%,3个月胎平均为91%,8个月时平均为81%,新生儿平均为80%,到10-16 岁以后,逐渐达到成人水平。60岁以上的男性含水量为50%,女性约45%。
        每天要喝多少水:成年人每天需水量在2500毫升,直接饮用不少于1200毫升的水。
        不要口渴了才喝水:大部分人都是在口渴的时候才想起喝水。其实,当大脑感觉到身体缺 水的信号,身体已经干旱好久了。口干已经是人体最后征兆。人口渴时,补充饮料是错的。 任何饮料都无法代替水。尤其当人逐渐老去,人的缺水敏感度会越来越弱,人体缺水却不 会有口渴感。正确的饮水方法应当是:少量多饮,不要等到口渴才喝水。 安全水的定义:水对人体的影响是非常重要。随着人类的逐渐发展和工业的发达,人类对 大自然破坏越来越大了。所以安全饮用水受到了挑战。世界卫生组织对饮用水安全的定义 为:按人的平均寿命70岁每人每天饮用2升水计算,因饮水儿患病的风险要低于百万分之 一,即100万人中仅有1人因饮水而致病。
        健康水的定义:何为健康水的争论很多,但是记住一条,对食物而言,越是天然的,往往 越有益人体健康。
        人体如何吸收水:与一般食物的消化吸收不同,水进入消化系统后,大部分被小肠和大肠 直接吸收,通过肠黏膜吸收至肠道毛细血管或淋巴管,成为血液的 一部分。人体内水分的 质量可以说直接由饮用的水的质量

 

 

二、水中的营养物质


被忽视的水中的营养
        有不少人认为水中的矿物元素含量很小,因此可以忽略。事实上,不管饮食结构多么丰富,人 体所需的重要矿物元素始终有一定比例来自于饮用水。1986年,世界卫生组织出版了《饮用水 水质准则》,指出人体必需从饮用水中摄取一定量的矿物质和微量元素,其中典型的摄取量为 5~20%。长期饮用缺失了矿物元素的饮用水给健康造成的损害,目前来说还难以估量。
水质与疾病
        科学家研究了为什不同国家的心脏病,中风和高血压等等的疾病率有大的不相同。研究出来饮 用水的硬度与心血管病发病率有相关。当地的水硬度越高,发病率越低。因为硬水中含有了矿 物质


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